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LA EMOCIÓN EN LA ALIMENTACIÓN
¿Qué es una Alimentación y Vida Saludable?
A lo largo de los años la medicina y la nutrición han ido cambiando de acuerdo a la evidencia científica disponible. Por ejemplo, durante un tiempo las grasas estaban casi prohibidas en la dieta. Han surgido desde entonces un sinnúmero de opciones de dietas tratando de dar respuestas a las múltiples necesidades del ser humano.
Actualmente se habla de una alimentación saludable equilibrada que nos permita:
- Tener un sistema inmunológico fuerte
- Tener un intestino y una función digestiva saludable
- Tener todos los nutrientes necesarios
- Mantener un peso adecuado
- Evitar los tóxicos medioambientales en nuestros alimentos (y en nuestra vida)
Tiene que ser natural, nutritiva y que permita la regulación de nuestras funciones corporales
Además se incorporan a la alimentación saludable el resto de los pilares de la Medicina del Estilo de Vida:
Bienestar emocional y manejo del estrés, relaciones interpersonales significativas y sentido de pertenencia con nuestro entorno, práctica regular de actividad física, evitar el consumo y abuso de sustancias peligrosas y buena calidad de sueño.
EMOCIONES Y ALIMENTACIÓN
“Desde que nacemos somos seres emocionales. Reaccionamos ante lo que nos ocurre. Y eso es normal. Las emociones tienen una razón biológica, de hecho la palabra “emoción” proviene del latín “emotio”, derivado del verbo “emovere”. Esto significa que una emoción nos saca del estado habitual en que estamos. Nos MUEVE.
SOBRE MI
¡Hola! Soy Vania Silva, me titulé de médica el año 1997, en la Universidad de Chile. Siempre me llamaron mucho la atención los problemas del peso y las enfermedades crónicas en mis pacientes. Con mis ganas de seguir aprendiendo hice un Magíster en Nutrición en la Pontificia Universidad Católica el año 2008. Desde entonces me dedico al lindo pero complejo mundo de la alimentación y las enfermedades nutricionales. Sin embargo, estaba consciente de que me faltaban herramientas para seguir ayudando a mis pacientes.
En plena pandemia estudié un diplomado en Coaching y programación Neurolingüística, donde aprendí maravillosas técnicas para favorecer el cambio de hábitos y la reprogramación mental.
Durante el año 2022 me certifiqué como especialista en Nutrición emocional y health coach y como consultora en Microbiota intestinal el año 2023. Con ambas certificaciones se me abrió un mundo de posibilidades terapéuticas que van más allá de lo que conocemos como “consulta médica”.
A la fecha pertenezco a la Sociedad Chilena de Nutrición clínica y metabolismo (ACHINUMET), Sociedad Chilena de cirugía Bariátrica y metabólica (SCCBM) y Sociedad Chilena de Medicina del Estilo de Vida (SOCHIMEV), manteniéndome lo más posible al día de los conocimientos disponibles actualizados.
Con todas estas herramientas, realizo en mi consulta, presencial y online, diagnósticos y tratamientos personalizados a medida del paciente. Realizo talleres presenciales y online donde enseño muchos de los temas que he aprendido estos últimos años.
Me encanta cocinar, cultivar mis propios alimentos, disfrutar de mis mascotas, hacer pilates, manualidades y disfrutar con mi familia.
Te invito a aprender conmigo lo que necesitas para tener una mejor calidad de vida integral.
Visita mi cuenta de Instagram para ver más
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A lo largo de los años la medicina y la nutrición han ido cambiando de acuerdo a la evidencia científica disponible. Por ejemplo, durante un tiempo las grasas estaban casi prohibidas en la dieta. Han surgido desde entonces un sinnúmero de opciones de dietas tratando de dar respuestas a las múltiples necesidades del ser humano.
Actualmente se habla de una alimentación saludable equilibrada que nos permita:
- Tener un sistema inmunológico fuerte
- Tener un intestino y una función digestiva saludable
- Tener todos los nutrientes necesarios
- Mantener un peso adecuado
- Evitar los tóxicos medioambientales en nuestros alimentos (y en nuestra vida)
Tiene que ser natural, nutritiva y que permita la regulación de nuestras funciones corporales
Además se incorporan a la alimentación saludable el resto de los pilares de la Medicina del Estilo de Vida:
Bienestar emocional y manejo del estrés, relaciones interpersonales significativas y sentido de pertenencia con nuestro entorno, práctica regular de actividad física, evitar el consumo y abuso de sustancias peligrosas y buena calidad de sueño.
